Natalie & Tigger 心情日記

永遠懷念我的寶貝女兒 Natalie

Wednesday, June 14, 2006

朱古力香蕉蛋糕


最近弄香蕉蛋糕弄得瘋了,兩個星期就弄了三次。好友 Sarah 拿了我的食譜,卻弄不到這個效果,今天晚上來我家看世界盃的時候,見還有兩只熟透的香蕉,就央我示範一個朱古力味的香蕉蛋糕。本來我想要做香橙口味的,但想不到,香蕉跟朱古力也是一個很不錯的配搭,令屋裡四處都彌漫著香蕉和朱古力的香氣,令人覺得很幸福,不如就跟家分享一下我的食譜吧!

材料:
雞蛋 3 只
糖 150克
無鹽牛油 150 克
低筋麵粉 130 克
唂咕粉 20克
自發粉 1/4 茶匙
香蕉 1 只

做法:
  1. 先將牛油隔水煮溶。
  2. 將麵粉、唂咕粉、發粉篩好,待用。
  3. 雞蛋和糖用攪伴器打至企身,然後加入溶牛油攪均。
  4. 最後加入已篩好的麵粉、唂咕粉和發粉,攪均。
  5. 把麵糊倒入焗盤中,放入焗爐用190度火焗大約 40 分鐘便可。

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